Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

3.6 17 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

12 fette

Ingredients

Pasta frolla

110 g zucchero
110 g di burro freddo , a tocchetti
110 g di farina di riso
100 g di farina di mais tipo fioretto
2 tuorli
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
1 pizzico di sale

Crema al mascarpone

2 albumi
5 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di mascarpone
75 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

250 g di lamponi freschi
foglie di menta fresca, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 110.7 mg

Protein 4.5 g

Calories 1061.3 kJ / 253.7 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 25.4 g

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