Salsa Bernesa

Salsa Bernesa

4.7 10 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 gramos

Ingredients

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramos

Sodium 602 mg

Protein 4.7 g

Calories 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Fat 53.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 32.6 g

Carbohydrates 6.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPESAR: SALSAS BÁSICAS 17 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salsa picante de cacahuate

15 min

Adobo al pastor

10 min

Caldillo de tomate al chipotle

30 min

Salsa borracha

15 min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30 min

Aderezo de mostaza y balsámico

5 min

Aderezo de cilantro

5 min

Puré de papa criolla y crema de coco

40 min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 min

Salsa Blue cheese

5 min

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Marinada de pescado a la ciénega

10 min

Show all