Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di cipolla a listarelle
- 200 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 40 g di vino bianco secco
- 330 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ dado per brodo vegetale
- 10 g di burro
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 444 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Risotto alle melanzane
45 min
Crema di fave al finocchietto
50min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Pasta e piselli
35 min
Pasta patate e speck
40min
Risotto alle castagne
30 min
Sformato di pasta al tonno
30 min