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Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati
3.8 32 ratings
Prep. 35 min
Total 5 h 20 min
12 porzioni
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Ingredients

Base al cacao
  • 60 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 2 tuorli
  • 60 g di farina di riso (vedere consigli)
  • 20 g di cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
Cioccolato al latte e fondente
  • 150 g di cioccolato al latte a pezzi
  • 150 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 500 g di panna (35% di grassi)
  • 80 g di burro salato
Cioccolato bianco
  • 3 cucchiai acqua
  • 1 cucchiaino di gelatina in polvere
  • 150 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 150 g di panna (35% di grassi)
  • cacao in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 132.9 mg
Protein 6.5 g
Calories 2107.2 kJ / 501.7 kcal
Fat 39.8 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 25 g
Carbohydrates 31 g

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