Skip to main content Search
Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi
4.8 30 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta fresca
  • 80 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
  • 2 uova
  • 300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
  • 2 pizzichi di sale
  • 30 g di brandy
  • 200 - 250 g di robiola
Terminare la preparazione
  • 50 - 60 g di burro
  • 5 foglie di salvia fresca
  • pistacchi tritati a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1415.5 mg
Protein 37.8 g
Calories 3370 kJ / 805.5 kcal
Fat 43.2 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 18.5 g
Carbohydrates 66.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Risotto rosmarino e speck

4.3(172)

25 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

4.5(23)

30 min

Insalata di riso verde ai gamberi

4.6(32)

1 h 50 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1 h 30 min

Risotto con verdure e sogliola

4.3(3)

40 min

Insalata di pasta con tonno e mais

4.2(13)

20 min

Penne seitan, mandorle e salvia

4.4(9)

20 min

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

4.4(75)

25 min

Insalata di riso con zucchine e menta

4.0(45)

30 min

Insalata di pasta integrale

4.7(34)

40 min

Quinoa con code di gambero

4.6(53)

30 min

Orecchiette ai broccoli

4.4(93)

2 h 40 min

 Show all