Mousse ai frutti rossi

Name: Mousse ai frutti rossi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 5 fogli di gelatina; 50 g di acqua; 300 g di frutti rossi misti freschi; 200 g di zucchero; 250 g di formaggio fresco spalmabile; 250 g di panna (min. 30% di grassi); foglioline di menta fresca

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Prep. 20 min

Total 4 h

6 porzioni

Ingredients

5 fogli di gelatina (10 g)
50 g di acqua
300 g di frutti rossi misti freschi (es. fragole, lamponi...)

300 g di frutti rossi congelati, (es. fragole, lamponi...)
200 g di zucchero
250 g di formaggio fresco spalmabile

250 g di ricotta
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
foglioline di menta fresca per decorare