Skip to main content Search
Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio
4.5 1.8K ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 250 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
  • 30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 801.9 mg
Protein 11.1 g
Calories 2114.3 kJ / 505.3 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 9.1 g
Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autunno e inverno 15 Recipes
Italy
Autunno e inverno 15 Recipes
Italy
Cookidoo a tavola 2021 10 Recipes
Italy
Il carrello di ottobre 23 Recipes
Italy
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recipes
Italy
In barca con Bimby 15 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cannelloni spinaci e ricotta

4.5(208)

1 h 30 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

4.7(109)

1 h

Pasta fresca tipo Trofie

4.6(27)

30 min

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

4.5(32)

25 min

Calamarata, spigola e Pachino

4.4(64)

30 min

Ravioli di ricotta

4.7(16)

2 h

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

4.6(137)

45 min

Crespelle alla valdostana

4.6(118)

2 h

Lasagne al forno

4.7(208)

2 h 30 min

Pasta al forno veloce

4.8(1.4K)

45 min

Sedanini di kamut risottati speck e porri

4.3(84)

35 min

Frittatine di pasta

4.2(34)

3 h 30 min

 Show all