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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ragù di carne alla bolognese
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
120 g di prosciutto crudo, a cubetti120 g di pancetta a cubetti
-
80 g di sedano a pezzi
-
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
-
150 - 180 g di cipolla a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
25 g di burro
-
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70 g di vino rosso70 g di vino bianco secco
-
250 g di passata di pomodoro
-
70 g di acqua calda
-
1 foglia di alloro secca
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
100 g di latte (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.17 g
Calories
1034 kJ /
247 kcal
Fat
16.28 g
Fibre
1.42 g
Carbohydrates
5.3 g
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