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Baguette sin gluten

Baguette sin gluten
3.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porciones
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Ingredients

Baguette<br>
  • 185 g de arroz
  • 130 g de fécula de maíz
  • 60 g de harina sin gluten
  • 70 g de almidón de tapioca
  • 20 g de goma xantana
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 5 g de ajo en polvo o al gusto
  • 5 g de albahaca seca
  • 10 g de azúcar refinada
  • 15 g de levadura seca instantánea
  • 125 g de agua
  • 4 huevos
  • 50 g leche de almendras
Barniz de huevo
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal o al gusto
  • 1 pizca azúcar
  • 1 cda de semillas de chía
  • 250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 653 mg
Protein 14 g
Calories 2324 kJ / 553 kcal
Fat 14 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 91 g

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