Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

4.6 12 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

350 g di porri a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
300 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
400 g di succo di mela
300 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
2 mele rosse, a fettine
di formaggio di capra (Tendre Bûche), 150 g a pezzi (1 cm), 150 g a fette
20 g di burro, non salato a pezzi
4 pizzichi di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g

Calories 2531 kJ / 603 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1 h

Dhal al cocco

25 min

Rotoli di sushi vegetariani

No ratings

Parmigiana di melanzane

2 h

Curry di lenticchie

50 min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15 min

La magia dei sandwich

No ratings

Frittelle di verdure multicolori

20 min

Padella di verdure alla mediterranea

No ratings

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

1 h

Börek in teglia

1 h

Ragù alla bolognese (vegan)

50 min

Show all