Zuppa di arance e zucca
TM6 TM5

Zuppa di arance e zucca

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Ingredients

  • 400 g di zucca butternut, la polpa e i semi la zucca a pezzi (3 cm), messa da parte
  • ½ cucchiaio di olio di oliva
  • ¼ di cucchiaino di curry in polvere
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 80 g di cipolle, a metà
  • 25 g di burro
  • 200 g di succo d'arancia
  • 300 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di panna acida
  • ½ melagrana, solo i semi estratti
  • 1 cucchiaio di olio di semi di zucca

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1117 kJ / 267 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
22 g
Fat
20 g

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