Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 16 h

1 Receita completa

Ingredients

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Fat 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohydrates 504 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Pão de iogurte

1 h 25 min

Pão rústico

2 h

Focaccia de alecrim e tomate seco

1 h 20 min

Focaccia com mozarela, tomate e pesto

3 h 20 min

Broa de milho

2 h 20 min

Pão alentejano

3 h 20 min

Pão com chouriço

1 h 30 min

Massa lêveda - Pão caseiro

1 h 5 min

Pão de alho e ervas

1 h 40 min

Pita de falafel com molho de iogurte

12 h

Carcaças

1 h 50 min

Merendas

2 h

Show all