Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 17 h 10 min

700 g

Ingredients

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 700 g

Sodium 4683.3 mg

Protein 61.7 g

Calories 8678 kJ / 2074.1 kcal

Fat 64.1 g

Fibre 44.1 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 328.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Pão de mafra com massa-mãe

21 Std.

Pão doce

2 Std. 30 Min

Pão de iogurte

50 Min

Omelete no pão

40 Min

Artisan bread

1 Std. 30 Min

Pão de manteiga e nozes sem glúten

1 Std. 30 Min

Pão de forma sem glúten

14 Std.

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 Min

Pão turco

2 Std. 10 Min

Biscoitos com descarte de massa-mãe

50 Min

Pão preto

2 Std.

Massa de piza romana

Keine Bewertungen

Show all