Skip to main content Search
Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio
4.9 10 ratings
Prep. 20 min
Total 120 h 20 min
550 g
Sign up for free

Ingredients

  • centeio em grão
    100 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
  • água (35°C)
    300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 4 g
Calories 587 kJ / 158 kcal
Fat 1 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pães com massa-mãe 11 Recipes
Portugal
Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Chutney de cebola, cenoura e pera

4.9(15)

1 h 20 min

Gressinos de tomate seco e sésamo

4.5(24)

25 min

Café com gemada vietnamita

4.5(2)

10 min

Concentrado de café

5.0(2)

12 h

Smoothie de mirtilo e aveia

4.7(14)

5 min

Essência de baunilha

4.0(1)

168 h

Panquecas em frasco

4.5(4)

20 min

Desidratar e reativar massa-mãe

No ratings

Chutney de pera e mostarda

4.8(4)

40 min

Recheio de beringela e queijo feta

No ratings

Tosta de cogumelos miso com molho de iogurte e tahini

No ratings

Frango, ovos e salmão em camadas

4.0(1)

25 min

 Show all