Crème catalane

Crème catalane

4.4 255 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

4 portions

Ingredients

550 g de lait entier
25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
5 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé maison
25 g de cassonade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1196 kJ / 288 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chocolats de Pâques

15min

Bûche vanille et framboise

50u. 30min

Glace à la réglisse

3u. 45min

Galette des rois vanille-fève tonka

1u. 20min

Granité fraise-coquelicot

3u.

Crème brûlée à la compote de nectarine

2u. 20min

Citron givré

12u.

Semifreddo (parfait glacé)

9u.

Sabayon classique

15min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1u. 25min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1u. 10min

Entremets exotique

24u.

Show all