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Salade de légumes en verrine
Prep. 15 min
Total 20 min
4 portions
Ingredients
Marinade
-
de tahin2 c. à soupe
-
de jus de citron40 g
-
d'eau20 g
-
coriandre, fraîche effeuillées1 - 2 branche(s) de
-
d'huile d'olive extra vierge30 g
-
gousse d'ail (optional)½
-
de sauce de soja1 c. à café
Salade
-
de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)100 g
-
de céleri-branche coupé en morceaux (2-3 cm)80 g
-
de courgettes coupées en morceaux (2-3 cm)100 g
-
de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (2-3 cm)130 g
-
avocat coupé en morceaux (2-3 cm)½
-
de chicorée rouge coupées en lanières2 - 3 feuilles
-
de graines de pavot1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
175 kcal /
731 kJ
Protein
3 g
Fat
15 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
4 g
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