Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Fat 37.5 g

Fibre 8.7 g

Carbohydrates 98.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Makhmar (Focaccia marocchina)

2h 20min

Focaccia alla curcuma

3h 30min

Calzoni vegetariani

1h 50min

Panini croccanti

24h

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4h

Focaccia a sorpresa

2h

Pizza di patate dolci

1h 5min

Pane di patate

3h

Piccoli calzoni TM6

4h 30min

Croissant con tonno affumicato

6h

Pitta rustica salentina

1h 40min

Strudel di verdure

2h

Show all