Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo

4.6 114 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Crema di avocado

120 g di polpa di avocado matura a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori ciliegino a metà

Uova al Varoma

500 g di acqua
4 uova
4 fettine di pane tostato
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere

Salsa olandese

2 tuorli
50 g di burro
30 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Fat 30 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione avocado 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Brioche vegana con frutta secca

2h

Sottobosco

Nenhuma avaliação

Infiore

Nenhuma avaliação

Muffin al limone e semi di papavero (senza glutine)

Nenhuma avaliação

Panini yogurt, anacardi e muesli

1h 40min

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3h 30min

Uova mostruose

30min

Smoothie Bowl lampone e cocco

10min

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40min

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1h

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30min

Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

50min

Show all