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Carac (Tartelette au chocolat)

Carac (Tartelette au chocolat)
4.6 30 rating
Prep. 45 min
Total 2 h
8 parts
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Ingredients

Pâte sablée
  • 50 g de sucre
  • 200 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour beurrer les moules
  • 370 g de farine et un peu pour fariner le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
Ganache
  • 250 g de chocolat noir cassé en morceaux (2 cm)
  • 100 g de crème entière, froide
Glaçage au sucre et pastille au chocolat
  • 200 g de sucre
  • 25 g d'eau
  • 15 gouttes de colorant alimentaire (tout type) vert

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g
Calories 2942 kJ / 703 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 76 g

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