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Mac and Cheese mit Rosenkohl

Mac and Cheese mit Rosenkohl
4.2 151 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Würzen
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Weißbrot vom Vortag, in Stücken
    80 g
  • Cheddar-Käse in Stücken
    150 g
  • Bergkäse alt, in Stücken
    150 g
  • Butter
    30 g
  • Mehl
    30 g
  • Milch
    600 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Rosenkohl frisch, halbiert
    450 g
    450 g Rosenkohl, TK, aufgetaut, halbiert
  • Makkaroni
    400 g
  • Öl
    1 EL
  • Speckwürfel
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g
Calories 4361 kJ / 1041 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 96 g

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