芋泥鴨
TM5 TM6

芋泥鴨

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • ⅛ 茶匙 花椒粉
  • ⅛ 茶匙 白胡椒粉
  • 10 克 醬油
  • 10 克 米酒
  • 500 克 帶皮去骨鴨腿 (約2隻)
  • 300 克 芋頭 ,去皮,切片(厚約1公分)
  • 30 克 廣式臘腸 ,切小塊(約0.5公分)
  • 600 克 水
  • 45 克 玉米粉 ,多備些撒粉用
  • 50 克 麵包粉 ,捏碎

Nutrition
per 1 個
Calories
4920.2 kJ / 1177.1 kcal
Protein
46.8 g
Carbohydrates
82.7 g
Fat
76 g
Fibre
5.1 g

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