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Bignè lumachine

Bignè lumachine
2.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
45 pezzi
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Ingredients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro morbido a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova medie
Crema
  • 75 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 75 g di cioccolato al caramello a pezzi
  • 400 g di latte parzialmente scremato
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • 50 g zucchero
Terminare la preparazione
  • 150 g zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 200 g di pasta di marzapane verde
    200 g di caramelle, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g
Calories 364 kJ / 86 kcal
Fat 4.3 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 10.1 g

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