Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
150
克 猪梅肉 (枚肉)， 切条(1公分)
or 150 克 去骨鸡腿肉 ， 切条(1公分) - 20 克 酱青, plus 1 tsp for marinating
- 1 茶匙 麻油
- 2 小撮 白胡椒粉 ，适量调味
- 15 克 蒜瓣
- 30 克 油
- 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 10 克 蚝油
- 10 克 黑酱油
-
½
茶匙 盐
or ½ 茶匙 鸡精粉 - 450 - 500 克 水
- 400 克 伊面
- 120 克 菜心 ，去梗
-
100
克 虾仁 ，去壳
or 100 克 鱼饼 ，切成薄片 -
1
小支 青葱 ，切碎，装饰用
or 1 小支 芫荽叶 ，切碎，装饰用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1113 kJ / 266 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 1 g
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