Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta, prosciutto e verdure
- 1 cucchiaino di burro per imburrare
- 200 g di formaggio Emmental a pezzi (2 cm)
- 100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
- 250 g di cavolo cappuccio a pezzi (3 cm)
- 200 g di prosciutto cotto a fette, tagliate a metà
- 1200 g di acqua
- 300 g di pasta secca tipo maccheroni (tempo di cottura: 5 minuti)
- 200 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca (circa 10 g), tritata finemente
Salsa
- 2 uova fresche
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- ¼ di cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 905 kcal / 3781 kJ
- Protein
- 47.7 g
- Fat
- 49 g
- Carbohydrates
- 65 g
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