One pot de lentilhas e espinafres

Name: One pot de lentilhas e espinafres
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 200 g lentilhas verdes; 45 g azeite; 150 g cebola; 100 g cenoura; 50 g aipo; 300 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 50 g vinho branco; 200 g água; ½ c. chá de sal; 5 pés de salsa; 2 pés de tomilho; 1 folha de louro; 100 g espinafres baby; 20 g vinagre balsâmico

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

lentilhas verdes
200 g
azeite
45 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
50 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos (1-2 cm aprox.)
300 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
vinho branco
50 g
água mais q.b. p/ hidratar
200 g
sal
½ c. chá de
salsa só as folhas
5 pés de
tomilho só as folhas
2 pés de
folha de louro
1
espinafres baby
100 g
vinagre balsâmico
20 g