Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 porciones

Ingredients

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porciones

Protein 1 g

Calories 244 kJ / 58 kcal

Fat 3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas para tus invitados 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Arroz Blanco

35 min

Arroz al cilantro

35 min

Yakimeshi vegetariano

35 min

Puré de papa y camote con chile morita

45 min

Puré de camote

40 min

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Ensalada de pasta

40 min

Gohan

45 min

Guarnición de papas

30 min

Judías verdes a la carbonara

40 min

Alambre de pescado

35 min

Guarnición de verduras

40 min

Show all