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Tarta de frutos secos

Tarta de frutos secos
3.6 8 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
16 raciones
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Ingredients

  • 20 - 25 ciruelas pasas sin hueso
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 50 g de brandy
Masa quebrada
  • 350 g de harina de repostería
  • 130 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para el molde)
  • 70 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 clara de huevo para pincelar la masa
Crema pastelera
  • 100 g de azúcar
  • 500 g de leche desnatada
  • 50 g de maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
    1 cucharadita de azúcar vainillado
Montaje
  • 100 g de piñones
  • 100 g de nueces peladas picadas
Glaseado de mermelada
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7 g
Calories 1407 kJ / 335 kcal
Fat 17 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 37 g

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