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Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
3.9 43 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
6 porzioni
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Ingredients

Orecchiette
  • 200 g farina
  • 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 175 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchi di aglio
  • 400 g di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
  • 150 g di rucola fresca, lavata
  • pecorino grattugiato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 1481 kJ / 354 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 53.9 g

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