Skip to main content Search
Tatin de poireau

Tatin de poireau
4.4 69 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf
  • 7 blancs de poireau (belle taille)
  • 300 g d'eau
  • 30 g de sucre roux
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 1324 kJ / 317 kcal
Fat 20 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tourte aux blettes

4.8(137)

13 h

Pizza au thon

4.2(69)

1 h 40 min

Chinois salé jambon-raclette

4.3(8)

1 h 40 min

Focaccia des Pouilles

4.6(86)

1 h 10 min

Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

4.7(166)

2 h 20 min

Saucisse de morteau briochée

4.3(39)

5 h 25 min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

4.0(35)

1 h 30 min

Focaccia au romarin et huile d'olive

4.1(72)

3 h 15 min

Focaccia aux abricots

5.0(5)

4 h

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

4.5(18)

1 h 30 min

Focaccia au thym et huile d'olive

4.6(23)

1 h 55 min

Pizza Big Mac

4.4(67)

1 h 30 min

 Show all