Mousse de banane au chocolat

Mousse de banane au chocolat

3.8 16 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

La mousse de banane

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de sucre en poudre
30 g d'eau
25 g de jus de citron
3 bananes coupées en gros morceaux
1 blanc d'œuf
250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La sauce au chocolat

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de lait
20 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
4 feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1655 kJ / 398 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simple & Rapide 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Délice pomme-speculoos

12 h

Glace au chocolat

12 h

Beignets de pommes

10 min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 h 25 min

Glace "fior di latte"

4 h 15 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 h 15 min

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1 h

Gâteau flan au chocolat

7 h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 h 10 min

Compote de banane aux épices

30 min

Sorbet aux 3 agrumes

1 h 35 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Show all