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Matjesstulle mit Kressedip

Matjesstulle mit Kressedip
4.5 15 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 40 min
5 Portionen
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Ingredients

  • Roggenkörner
    120 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Wasser und mehr zum Einstreichen
    270 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Mayonnaise
    100 g
  • Worcester-Sauce
    2 EL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Kresse-Beet und etwas mehr zum Bestreuen
    1
  • Senf
    1 EL
  • Matjesfilets halbiert
    10
  • rote Zwiebel in dünnen Ringen
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g
Calories 3397 kJ / 811 kcal
Fat 50 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 62 g

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Germany

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