Crepes de alho-francês, cogumelos e bacon

Crepes de alho-francês, cogumelos e bacon

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Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

20 unidades

Ingredients

Crepes

queijo emmental
90 g
manteiga mais q.b. p/ untar
180 g
espinafres descongelados bem esprimidos
50 g
leite
800 g
farinha tipo 65
280 g
ovos
4
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Recheio

açafrão-da-índia
½ c. chá de
sementes de coentros
½ c. chá de
sementes de funcho
½ c. chá de
sementes de cominhos
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
¼ c. chá de
azeite
50 g
alho-francês cortado em pedaços
200 g
sal
1 ½ c. chá de
mistura de cogumelos
300 g
bacon em cubos
300 g
manteiga
50 g
leite
1000 g
farinha tipo 65
150 g
noz-moscada
1 pitada de
azeite
Natas q.b. p/ regar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 10.8 g

Calories 1436.3 kJ / 343.3 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 22.8 g

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