Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
Prep. 1 h
Total 11 h
12 porzioni
Ingredients
Dacquoise alle nocciole
-
50 g di riso a chicco corto tipo Originario
-
70 g di zucchero
-
80 g di nocciole spellate
-
100 g di albumi
Bavarese alle nocciole
-
50 g di nocciole spellate
-
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
100 g di tuorli
-
60 g di zucchero
-
1 cucchiaio di Marsala
-
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Cremoso al cioccolato fondente
-
80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
30 g di latte intero
-
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.5 g
Calories
1435 kJ /
343 kcal
Fat
26.3 g
Fibre
1.4 g
Carbohydrates
20.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Dolce effetto
60 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Struffoli di Natale (TM6)
1 h
Brigadeiros
2 h 30 min
Torta di meringa e mousse al cioccolato
6 h 30 min
Rainbow cake (Torta Arcobaleno)
4 h 30 min
Baklava
1 h 30 min
Praline con liquore alla mandorla
1 h
Bon bon ripieni di toffee
2 h 30 min
Crema fritta alla veneziana
1 h 30 min
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5 h
Tortino allo zenzero con crumble al cacao
1 h
Sfogliatelle frolle
2 h 30 min
Torta Diplomatica
3 h