Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta ricotta e fichi
Prep. 45 min
Total 10 h 30 min
8 fette
Ingredients
Frolla alle nocciole
-
110 g di farina tipo 00
-
50 g di nocciole spellate
-
75 g di burro freddo a pezzi
-
65 g zucchero
-
1 uovo (da 60 g)
-
1 pizzico di sale
Ripieno fichi e cioccolato
-
225 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
-
100 g di latte intero
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
35 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Crema alla ricotta
-
30 g di gherigli di noci
-
150 g zucchero
-
350 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero
Confettura di fichi
-
400 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
-
160 g zucchero
-
10 g di grappa
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Protein
9.9 g
Calories
2368 kJ /
566 kcal
Fat
24.7 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
75.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Dolce effetto
60 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Struffoli di Natale (TM6)
1 h
Brigadeiros
2 h 30 min
Torta di meringa e mousse al cioccolato
6 h 30 min
Rainbow cake (Torta Arcobaleno)
4 h 30 min
Baklava
1 h 30 min
Praline con liquore alla mandorla
1 h
Bon bon ripieni di toffee
2 h 30 min
Crema fritta alla veneziana
1 h 30 min
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5 h
Tortino allo zenzero con crumble al cacao
1 h
Sfogliatelle frolle
2 h 30 min
Torta Diplomatica
3 h