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Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole
4.1 7 ratings
Prep. 45 min
Total 5 h 30 min
6 bicchieri
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Ingredients

Crema al gianduia
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di latte intero
  • 150 g di cioccolato gianduia a pezzi
  • 6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Biscotto
  • 50 g zucchero
  • 40 g di nocciole sgusciate
  • 15 g di farina tipo 00
  • 10 g di burro fuso
  • 1 albume
Salsa al caramello
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bicchiere

Protein 6 g
Calories 2309 kJ / 552 kcal
Fat 39.1 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 44.1 g

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