Bûche chocolat-cassis

Bûche chocolat-cassis

3.7 35 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

Le biscuit et la garniture

4 œufs
120 g de sucre roux
10 g d'extrait de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
80 g de crème de cassis

80 g de sirop de cassis
100 g d'eau
120 g de gelée de cassis
quelques grains de cassis frais (optional)

Le nappage

125 g de chocolat noir détaillé en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.3 g

Calories 924 kJ / 218 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bûches de Noël 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45 min

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2 h 30 min

Palmiers au sucre

Palmiers au sucre

1 h 10 min

Navettes au zeste d'orange

Navettes au zeste d'orange

1 h 35 min

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

5 h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5 h

Sablés façon mendiants aux fruits secs

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1 h

Gâteau magique aux framboises

Gâteau magique aux framboises

3 h 15 min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 h 15 min

Bouchées truffées noisette-café

Bouchées truffées noisette-café

50 min

Sticks de meringue choco-noisettes

Sticks de meringue choco-noisettes

2 h

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3 h

Show all