Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
TM5 TM6

Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

4.6 (58 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 30 g oleju słonecznikowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 200 g mleka
  • 5 g suchych drożdży
  • 20 g cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Farsz

  • 10 g grzybów shiitake, suszonych
  • wrząca woda, ilość do namoczenia grzybów
  • 1400 g wody
  • 12 przepiórczych jaj
  • 50 g cebuli dymki, białej części, przekrojonej na pół
  • 500 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 10 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
  • 2 łyżeczki octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pierożki bánh bao

  • 1000 g wody
  • cebula dymka, zielona część, pokrojona w ukośne 5 mm plastry, ilość do podania
  • sos sojowy, ilość do podania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1148.6 kJ / 274.3 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
24.7 g
Fat
14.1 g
Fibre
0.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all