Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Auswallen
250 g
Zucker
80 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr für die Wähenform
150 g
Ei
1

Birnenweggenfüllung

Dörrbirnen halbiert
400 g
Feigen, getrocknet
50 g
Dörrzwetschgen
50 g
Wasser heiss
1000 g
Zucker
40 g
Zimt
1 TL
Nelkenpulver
1 Prise
Koriander, gemahlen
½ TL
Sternanis gemahlen
½ TL
Kirsch
1 EL

Guss und Fertigstellung

Vollrahm
300 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
½ TL
Eier
2
Zucker
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 2757 kJ / 661 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 82 g

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