Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

4.4 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

20 Stück

Ingredients

Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
2
Salz etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
15 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
260 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Minze, frisch Blättchen abgezupft
3 Stängel
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
35 g
Kapern, eingelegt
15 g
Zitronensaft
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Eidotter
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 220 kJ / 53 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Picknick 24 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Dattel-Nuss-Bällchen

20 min

Käse-Kürbiskern-Stangerl

1 h 30 min

Wraps mit Hendlfleisch und Mais

40 min

Überbackenes Brot - blitzschnell fertig

15 min

Gemüsetoast mit RUPP Big Toast

30 min

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2 h

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1 h 45 min

Walnuss-Pilz-Patties

30 min

Grissini-Trio

1 h 40 min

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

50 min

Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa

2 h

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2 h

Show all