Bacalhau à Assis

Name: Bacalhau à Assis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 20 g salsa; 100 g cebola; 90 g pimento vermelho; 150 g cenoura; 50 g azeite; 100 g presunto; 500 g bacalhau demolhado e desfiado; 300 g batata frita palha; 2 ovos; Azeitonas pretas

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Prep. 5 min

Total 25 min

6 doses

Ingredients

salsa
20 g
cebola
100 g
pimento vermelho cortado em pedaços
90 g
90 g pimento morrone, cortado em pedaços
cenoura cortada em pedaços
150 g
azeite
50 g
presunto cortado em cubos
100 g
bacalhau demolhado e desfiado
500 g
batata frita palha
300 g
ovos
2
Azeitonas pretas q.b. p/ decorar