Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

4.6 36 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

12 Stück

Ingredients

Reis kochen

Zwiebeln halbiert
100 g
Risottoreis
200 g
Butter
30 g
Wasser
400 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Kroketten

Brot, trocken in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
70 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Mozzarella in Würfeln (1-2 cm)
100 - 150 g
100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln
Ei (Größe M) verquirlt
1
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 685 kJ / 164 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reis Beilagen 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Geräucherter Forellenaufstrich

Geräucherter Forellenaufstrich

5 min

Kibbelinge mit Knoblauchsauce

Kibbelinge mit Knoblauchsauce

35 min

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

1 h 25 min

Veganer Paprika-Cashew-Dip

Veganer Paprika-Cashew-Dip

30 min

Cranberry-Pecan-Frischkäsebällchen

Cranberry-Pecan-Frischkäsebällchen

10 min

Grissini-Trio

Grissini-Trio

1 h 40 min

Lachs-Wraps

Lachs-Wraps

10 min

Smoked Salmon Roulade

Smoked Salmon Roulade

1 h 55 min

Veganer Liptauer

Veganer Liptauer

12 h 10 min

Apfel-Millefeuille mit Feldsalat und Nüssen

Apfel-Millefeuille mit Feldsalat und Nüssen

20 min

Cheddargebäck

Cheddargebäck

40 min

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

40 min

Show all