Compatible versions
Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Reis kochen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Risottoreis
- 30 g Butter
- 400 g Wasser
- ½ TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Kroketten
- 70 g Brot, trocken, in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
100 - 150
g Mozzarella, in Würfeln (1-2 cm)
or 100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln - 1 Ei (Größe M), verquirlt
- Öl, zum Braten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 685 kJ / 164 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allManner Kokoskugeln
3h 30min
Pizzaschnecken
1h 30min
Curry-Cashews
30min
Proteinriegel
2h
Überbackenes Baguette
45min
Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip
40min
Käse-Kürbiskern-Stangen
1h 30min
Grobe Streichwurst
13h
Honig-Senf-Nüsse
20 min
Kräuter-Parmesan-Kekse
1h 35 min
Babyfreundliche Gemüse Käse Muffins
30min
Apfel-Millefeuille mit Feldsalat und Nüssen
20 min