Cheesecake cotta alle fragole

Cheesecake cotta alle fragole

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Prep. 10 min

Total 5 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

Base

80 g di burro
15 g di miele
1 pizzico di cannella in polvere
300 g di biscotti, tipo digestive
burro q.b.
farina q.b.

Crema

300 g di ricotta
400 g di robiola
40 g di yogurt bianco
200 g di zucchero
1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
150 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
300 g di fragole a metà
200 g di fragole in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 3012.5 kJ / 720 kcal

Fat 42.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 63.9 g

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