Pizza con crosta ripiena di formaggio
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Pizza con crosta ripiena di formaggio

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Ingredients

  • 460 g di mozzarella a tocchetti (2x2 cm)
  • 35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 230 g di acqua
  • 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
    or 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 400 g di farina manitoba
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 420 g di passata di pomodoro

Nutrition
per 2 pezzi
Calories
13949 kJ / 3334 kcal
Protein
179 g
Carbohydrates
367 g
Fat
128 g
Fibre
25 g

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