Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

4.4 150 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenschenkel, mit Haut
4
Korianderkörner
2 TL
Meersalz, grob
1 TL
Öl
3 EL
Zwiebel halbiert
1
Koriander abgezupft, Stiele gedrittelt
1 Bund
gelbe Currypaste (20 g)
1 EL
Kokosmilch
400 g
Geflügelbrühe
300 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
3 Prisen
Möhren in Stücken (1,5 cm dick)
400 g
Brokkoli in Röschen
300 g
brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Shiitakepilze, frisch Stiele entfernt
200 g
Basmati-Reis
240 g
Limettensaft
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g

Calories 3682 kJ / 882 kcal

Fat 44 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchen mit Avocadosalsa

50 min

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2 h

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3 h 30 min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1 h 10 min

Karaage mit Teriyaki-Sauce (Frittiertes Hähnchen)

13 h

Dinkel mit Hähnchen und Gemüse

1 h 10 min

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

45 min

Tortilla-Calzone

30 min

Hackbraten mit Ei

1 h 20 min

Bouletten griechisch

25 min

Orzo-Pasta mit Hähnchen und Pesto

30 min

Show all