Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan in Stücken
- 600 g Wasser
- 2 Hähnchenschenkel, mit Haut im Gelenk geteilt
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 150 g Möhren in Scheiben (5 mm)
- 250 g Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
- 200 g Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
- 2 Zwiebeln geviertelt
- 800 g geschälte Tomaten
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Prise Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 - 2 Prisen Chiliflocken
- 2 EL Olivenöl
- 20 Basilikumblätter, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 307 kcal / 1282 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 15 g
- Carbohydrates
- 10 g
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