Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
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Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat

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Ingredients

  • 1 Zwiebel geviertelt
  • 3 Maracujas (ca. 60 g)
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 g kochendes Wasser
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)
  • 2 TL Curry mild
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 5 EL Öl
  • 500 g Wasser
  • 750 g Kartoffeln festkochend, in Stücken
  • 250 g Zuckerschoten
  • 150 g Erbsen, TK
  • 1 Bund Kerbel abgezupft, gehackt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
548 kcal / 2292 kJ
Protein
52 g
Fat
14 g
Carbohydrates
45 g

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