Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

4.6 103 ratings

Prep. 45 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Gurkensalat und Sauce

Salatgurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
2
Knoblauchzehe
1
Schmand
200 g
Schwarzkümmel-Samen gemahlen
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen

Lammköfte

Knoblauchzehen
2
Minze abgezupft
2 Stängel
Lammhackfleisch
500 g
Ei
1
Salz
1 ½ TL
Zimt
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Piment gemahlen
¼ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Olivenöl zum Anbraten

Couscous

Pinienkerne
20 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
80 g
Couscous
280 g
Wasser
600 g
Salz
1 ½ TL
Butter
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Calories 3271 kJ / 774 kcal

Fat 40 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arabische Nacht 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchen in Frischkäse-Parmesan-Sauce mit Gnocchi

35 min

Philly-Cheese-Sandwich

5 h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 h 20 min

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

1 h 15 min

Tabouleh-Bowl

30 min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Schweinefilet in Metaxasauce

1 h 30 min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 h

Kartoffel-Kürbis-Gulasch

40 min

Kunterbunter Hackbraten

1 h 30 min

Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen

40 min

Show all