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Osterkuchen

Osterkuchen
4.4 101 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
8 Stücke
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Ingredients

  • Mandeln ganz
    75 g
Teig und Milchreis
  • Zucker
    115 g
  • Mehl
    250 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Ei
    1
  • Rundkornreis (z. B. Camolino/Originario)
    100 g
  • Milch
    400 g
  • Salz
    1 Prise
  • Aprikosenkonfitüre
    200 g
Füllung
  • Eiweisse
    2
  • Salz
    2 Prisen
  • Butter weich, in Stücken
    75 g
  • Eigelbe
    2
  • Vollrahm
    200 g
Fertigstellung
  • Puderzucker zum Bestäuben
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 2889 kJ / 691 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 68 g

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