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Klopse-Curry

Klopse-Curry
4.5 27 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Trockenhefe
    1 TL
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Wasser
    175 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    4 EL
  • Joghurt, 3,5% Fett
    75 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    30 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    600 g
  • Brotbrösel
    40 g
  • Ei (Kl. M)
    1
  • Pfeffer
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotten halbiert
    3
  • Tomatenmark
    30 g
  • Curry mittelscharf
    1 ½ TL
  • Tomaten, geschält (400 g)
    1 Dose
  • Kokosmilch ungesüßt
    200 g
  • Butterschmalz
    30 g
  • Mango in Würfeln (1 cm)
    1
  • Koriander abgezupft
    8 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g
Calories 4247 kJ / 1016 kcal
Fat 58 g
Carbohydrates 75 g

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