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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dumplings
Prep. 25 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
-
Koriander mit den zarten Stielen12 Stängel
-
Knoblauchzehe klein1
-
rote Zwiebel halbiert1
-
Sesamöl, geröstet2 EL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
5 EL Weißweinessig, mildReisessig hell5 EL
-
Sojasauce80 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Zucker1 EL
-
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)700 g
-
Zitronengras in Stücken (2 cm)1 Stängel
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
rote Chilischote, frisch entkernt, längs halbiert1
-
Garnelen, roh, geschält küchenfertig, in Stücken150 g
-
Fischsauce1 EL
-
Eiweiß (Kl. M)1
-
Schweinehackfleisch150 g
-
Brotbrösel1 - 2 EL
-
24 Teigplatten für Gyoza, aufgetautDumpling-Teig, TK aufgetaut24 Blätter
-
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen600 g
-
schwarzer Reisessig30 g
-
Schnittlauch in Stücken (2 cm)1 Bund
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
23 g
Calories
1817 kJ /
433 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
30 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2018
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